Québec

24.1.2018

Québec im Winter: Von Zuckerhütten bis Spas

Die besten Ahornzuckerhütten der Provinz

Frankfurt, 24. Januar 2018. Die ostkanadische Provinz Québec gilt als größter Ahornsirup-Produzent der Welt. Wenn sich der Frühling Ende Februar ankündigt, können Besucher in über 200 Ahornzuckerhütten, den sogenannten Cabanes à Sucre", nicht nur Wissenswertes über den Ahornsirup und seine Ernte erfahren, sondern auch bei einem traditionellen Essen mit der Familie oder Freunden ausgiebig feiern. In den urigen Holzhütten werden verschiedenste Menüs auf Ahornbasis sowie eine Vielzahl an weiteren Aktivitäten angeboten. In der als Kulturerbe von Québec anerkannten berühmten Sucrerie de la Montagne in der Region Montérégie können Gäste an geführten Besichtigungstouren, Kutschfahrten teilnehmen und dabei die Besonderheiten des Ahornwaldes im weitläufigen Anwesens besser kennenlernen. In der traditionellen Cabane à sucre Chez Dany in der Region Québec Authentique kommen Besucher in den Genuss schmackhafter, lokaler Spezialitäten in gemütlichem Ambiente. In der Blockhaushütte der Cabane à Pierre in Chaudières-Appalaches fühlt man sich in die Zeit der Holzfäller zurückversetzt. Wie bei einer Zeitreise in die Vergangenheit genießen Urlauber und Einheimische hier in ungezwungener Atmosphäre köstliches Essen.

Wer sich auf die Spuren der Ureinwohner begeben möchte, wird sich im Maison amériendienne in der Region Montérégie wohlfühlen. Dieses Haus versteht sich als ein Ort der Begegnung, in dem sich Gäste mit den Ureinwohnern austauschen und Ahornprodukte miteinander bei gastronomischen und historischen Entdeckungen teilen können. Im Ahornmuseum Erablière du Lac Beauport in der Nähe von Québec City erfährt der interessierte Besucher alles über die traditionelle Ahornsirup-Gewinnung. Eine Rückkehr in gute alte Zeiten verspricht ein Besuch in der P’tite cabane d’la côte in Mirabel in der Region Laurentides. Hier begleiten Musiker mit traditioneller Folkloremusik die deftige Hausmannskost und gewähren ihren Gästen einen authentischen Einblick in eine typische Ahornhütte. Hundeschlittenfahrten in den umliegenden Wäldern ergänzen das kulinarische Angebot.

Seele baumeln lassen in Québec

Eine ideale Möglichkeit, sich inmitten in der Natur zu regenerieren, bieten nordische Spa-Einrichtungen, die sich an idyllischen Orten befinden. Ein Aufenthalt in der Natur spricht alle Sinne an und verhilft zu körperlichem und seelischem Wohlbefinden. Hier können gestresste